Depuis des milliers d’années, les hommes trouvent dans la nature de quoi se nourrir et le plus fabuleux, c’est que la grande majorité des plantes sauvages nous suivent dans notre évolution. Cependant, quelques savoirs se sont malheureusement un peu perdu avec le temps, la modernité … Ce qui est certes un avantage dans notre confort de vie mais de plus en plus de personnes s’intéressent à renouer avec les richesses que peut leur offrir la nature. Cependant, il faut tout de même rester prudent car toutes les plantes qui nous entourent ne sont pas consommable, certaines sont même très toxiques, de ce fait, il vaut mieux être parfaitement sur de soi lors de la cueillette. Voici les 13 plantes comestibles facile à reconnaitre et pouvant pousser autour de vous selon votre environnement. Au delà de pouvoir les consommer sous forme de salades, potages, infusions, sirop, aromates … Ces plantes étaient pour la plupart des remèdes pour soulager certains mots. Ici encore de nombreuses connaissances se sont perdus avec le temps et les années. De plus, ces plantes spontanées et sauvages font aussi partie de l’environnement dans lequel nous habitons et donc qui font partie intégrante de la biodiversité. Ces plantes peuvent nous nourrir et soulager certains mots, mais permettent également de nourrir de nombreuses autres espèces comme les abeilles, les bourdons, les syrphes, les oiseaux … L’homme est préoccupé à contrôler l’expansion de la nature, il cherche à la contrôler, la maitriser mais n’oublions pas que nous faisons partie intégrante de cette nature, qui est capable de nous nourrir et nous offrir de nombreuses richesse comme nous venons de le voir un peu plus haut dans ce communiqué. Au delà d’un simple jardin qui accueille des arbres fruitiers ou d’un potager permettant d’obtenir des récoltes pouvant être abondantes, il est possible en laissant son jardin évoluer, s’exprimer, en laissant par exemple quelques zones sauvages qui vont développer différentes plantes au fils des années vont pouvoir (pour certaines) vous offrir encore de quoi vous nourrir. L’idée que j’aimerai faire passer ici est quand combinant différents courant comme les jardins-forêt, la permaculture, le survivalisme … on s’aperçoit alors que la nature est une véritable richesse pour nous les hommes alors respectons là ! Je m’appelle Yannick Hirel l’auteur d’un blog sur le jardinage biologique qui se nomme Au potager bio. Sur ce dernier, je partage avec mes lecteurs et lectrices des astuces et expériences afin de progresser tous ensemble.