Une nouvelle boisson prête-à-boire commence à faire le buzz sur Internet et dans les supermarchés : EspritzLibre. Face à une telle ampleur, nous avons décidé d’y voir plus clair sur ce produit en interviewant directement les créateurs : Andrea et Elena Cavallo.

 

Commençons par le début : comment vous est venue cette idée de lancer votre boisson alors que ce marché est souvent lorgné de près par les plus grands ?

Elena : « (Rire) EspritzLibre est notre première boisson mais nous ne sommes pas des débutants ! Nous avons commencé tous les deux dans le commerce des produis italiens et la distribution auprès de la grande distribution et nous y sommes resté : c’était il y a 6 ans. … On connait ce milieu et nous sommes connus ! C’est d’ailleurs surement pour cette raison que EspritzLibre reçoit un tel succès ».

 

Andrea : « En fait, on s’est aperçu que l’apéro était primordial sur la Côte d’Azur, tout comme en Italie. Nous avons donc choisi de proposer une touche italienne à ces moments particuliers ».

 

Je précise que vous êtes tous les deux italiens, vous connaissez donc le cocktail de base de votre boisson : le Spritz. D’ailleurs, c’est quoi le Spritz ?

Elena : « Le Spritz est un cocktail traditionnel de Venise qui a beaucoup évolué avec le temps. Mais il n’y a pas de recette à proprement parler, chacun le prépare à sa manière : c’est pour cela qu’il n’est pas évident de le préparer correctement du premier coup… Ce qui est extraordinaire c’est la rapidité d’expansion de ce cocktail, il est connu partout dans le monde ! ».

 

Andrea : « Elena a raison : ce cocktail est une fierté italienne (rire) ! Ce qui est d’autant plus surprenant est que les ingrédients de ce cocktail lui sont typiques, pas tout le monde ne les a chez soi. C’est d’ailleurs l’une de raisons de la naissance de EspritzLibre : un cocktail en version prête-à-boire, il ne reste plus qu’à décapsuler et ajouter des glaçons (et ça, tout le monde en a) ! ».

 

Et pourquoi avoir choisi ce nom ?

Andrea : « Nous voulions un nom qui rappelle le cocktail de base mais aussi l’atout majeur de ce produit : libérer le consommateur de toute contrainte de préparation. On voulait vraiment que l’apéritif avec EspritzLibre soit synonyme de simplicité à la touche italienne et de Dolce Vita : EspritzLibre et son ‘esprit vénitien’ étaient donc évidents ! »

 

Où peut-on trouver EspritzLibre ?

Elena : « Dans plusieurs supermarchés et hypermarchés entre Menton et Mandelieu, ainsi qu’à Monaco. Et nous avons de nouvelles propositions : bientôt, il sera très facile de trouver EspritzLibre ! ».

 

Cet interview est terminée, et je peux l’affirmer : Andrea et Elena sont des personnes adorables. Je comprends mieux l’essor de leur boisson !

Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site Internet EspritzLibre (www.espritzlibre.com) ou sur les réseaux sociaux (#EspritzLibre).

M.L.